淮陽城，財富港。
這是整座城市，乃至於整個劍南道最大的水產批發市場。
很多賣魚人很早便收拾好自己的攤位，然後將新鮮的魚獲放入玻璃缸內。
然後穿着藍色的塑料圍裙，蹲坐在小凳子上吃着劍南道獨特風味的海鮮粥。
陶寶看着那些新鮮的食材，不由得感嘆這個世界上，還是有很多值得深思熟慮的東西正等待着他。
「小寶啊，我們的日料店名字已經想好了，就叫做月上海棠，很好聽的名字吧？」
陳端午有些激動的搓着手，嘿嘿的笑道：「這個名字可是我拜託小草在網路上找了很久，你還沒有見過小草吧？
那是我的女兒，也很可憐，不知道因為什麽原因，被她的親生父母給遺棄在火車站內，都是苦命的娃啊！」
陶寶看着面前不斷笑着解釋的憨厚漢子，他是個很囉嗦的男人。
和很多普通家庭的父親一般，雙鬢染上銀霜，絲毫沒有因為自己是日料店老闆的身份便擺架子。
陶寶點了點頭，看着玻璃窗內遊走的各種魚類，說道：「以後會見到的！」
他的腦海中，再次浮現高安娜的身影。
不知道為什麽，自從走出黑三角後，那個小丫頭的身影便在淘寶的腦海中揮之不去。
她…….應該很恨自己吧？恨自己的不告而別，也恨自己的多管閑事？
「老闆，刺生最主要的材料便是三文魚，鱈魚，金槍魚，赤貝，黃立鯧，真鯛………
但是由於地區的差異，還有人工的運費，我建議你還是使用虹鱒這一類價格比較親民的替代品！」
陶寶看着和水族館一般的海鮮市場，挑挑揀揀的說道。
「小寶啊，不要老闆老闆的叫我，我們有緣分，還是本家。
你不嫌棄的話，以後可以叫我老爹，或者是陳老爹都可以！」
陳端午擺了擺手，笑道：「你是料理大師，這些食材你說了算，我只是過來付錢的，你說用什麽，就用什麽好了！」
陶寶點了點頭，解釋道：「虹鱒魚的別名叫做芬蘭三文魚，屬於大型類養殖紅肉魚，最喜歡棲息於溪流和湖泊這類淡水地。
由於棲息地水溫較低，溶氧較多，肉質一般很緊實，最適合刺身。
好的虹鱒刺身肉質彈牙，新鮮美味度不比三文魚差！」
陶寶和面前的老闆要了一副藍色的膠皮手套，從玻璃缸內一撈，便將一條通體銀白色，腹部橘紅的虹鱒撈了出來。
這條魚至少有三十斤重的份量，但是在
陶寶手中，宛如一條草魚般輕鬆。
常年做海鮮魚獲生意的老闆眼睛一亮，行家啊！這小夥子身板硬朗的狠嘞。
「虹鱒魚屬於淡水魚，容易滋生一些寄生蟲，如果是要做刺生，需要浸泡在白酒中殺菌處理。
但是尋常白酒濃度較高，滅殺寄生蟲的同時還會破壞虹鱒魚本身的鮮味。
我推薦使用日本清酒這類濃度比較低的米酒泡製。
最好是日本信州亀齢這類產品，這類清酒多半是使用當地酒米進行釀造。
輔佐著葡萄，青梨這類果類增香，泡出來的虹鱒魚肉會更加的香甜，綿軟！」
做日料，陶寶堪比一些日本的專業大師，當年那位壽司之神曾經遺憾的表示，陶寶空有一身天賦，卻不願意花費時間學藝技術。
不然他有把握再教出一位「日料之神」，這已經是很高的評價了！
陳端午嘿嘿的笑着，他點燃一根「老雙喜」牌香煙，這玩意是很多煙鬼鍾愛的牌子，不僅勁大，而且便宜。
陶寶深深的看了他一眼，這個男人似乎根本不在乎自己的身價，能夠開得起日料店的，基本上不會太窮。
畢竟食材哪怕有平替，依然是普通酒店食材的翻倍。
陳端午似乎察覺到了陶寶的目光，笑着從口袋中掏出紅色的盒子，和雙喜牌香煙一樣的包裝。
這不是雙喜，而是中華，價格是前者的五倍不止。
中華牌味道比雙喜牌更加淡雅，很多人都說雙喜牌香煙都是用中華的煙渣製作而成，後者的味道更加粗糙一些。
陳端午將一根中華煙遞給陶寶，後者笑了笑，在國外他可沒有抽過家鄉的香煙。
國外流行萬寶路這類牌子的，深受年輕人追捧。
地區不同，香煙的味道也不一樣。
萬寶路牌香煙就像外國人思想一般開放，多變。
而家鄉的香煙主打的便是醇厚，回香。
陶寶接過中華煙，熟練的點起一根，確實和自己經常抽的萬寶路不一樣，少了一些浮華，多了一些深沉，和人一樣。
「米飯的話，就需要花費點資金購買泰國仰光的茉莉香米。
這種香米出產於泰國東北部，大米顆顆分明，是製作壽司米飯最好的原材料。
香稻豐收後，由本地工人手工篩選出來，再以茉莉花茶葉進行香薰。
這種米飯蒸熟後會自帶淡淡的茉莉花茶的香氣，同樣能夠中和一些海鮮的腥氣！」
陶寶認真的挑選著材料，他的腦海中浮現出當年壽司之神的勸誡。
他說壽司食材可以不分貴賤，但是米飯必須要好，如果說材料是壽