《走進不科學》[走進不科學] - 第18章 糟糕的午飯與夜晚(中)
屋子裏。
從廚房內走出後,威廉夫人先將坩堝放到了桌上,雙手在圍裙上抹了幾下,轉身對莉莎·艾斯庫道:
「莉莎,你把麵包分一下。」
莉莎連忙停下吧嗒吧嗒的眼睛,起身應道:
「沒問題,媽媽。」
隨後她帶著愛露拉姐妹走到餐桌邊,很快從桌子底下取出了一個用白布蓋著的小籃子。
接着將白布一掀,開始分發起了麵包。
威廉夫人則又返回了廚房,片刻後,再次端出了一口比較小的煮鍋。
餐桌的布置環節其實很簡單,但卻顯得很歡樂——因為這次有客人到場,威廉夫人特意多準備了一道葷菜。
幾個小姑娘嘰嘰喳喳的聲音伴隨着壁爐溫度的蔓延,逐漸令徐雲的心靈回暖了不少。
十七世紀的英國除了雇有傭人的權貴階層外,平民家庭的烹制權基本上都掌握在女性手裏,她們有些時候甚至會驅趕想要幫忙的家族男性。
因此在威廉夫人和莉莎等人布置餐點時,威廉依舊老神在在的坐在壁爐邊,講著曼徹斯特的天空是藍色的故事。
待到一切準備完畢,他方才帶著徐雲和小牛來到餐桌前,請他落座:
「您坐這兒,肥魚先生。」
聽到這話,雙胞胎姐妹中的安德莉亞很自覺的繞到徐雲身後,為他拉開了椅子。
徐雲客氣的道了聲謝,落座的同時用餘光打量起了自己在十七世紀的第一頓午餐:
餐桌的位置在客廳的右邊,是個長度兩米、寬度一點二米左右的長方形,木頭材質,其中一根支撐腳有些殘缺,底端壓著一團棉布。
威廉威廉夫人分別獨坐窄邊,其餘眾人則以3對3的方式依次落席:
愛露拉姐妹、莉莎坐在一側,徐雲、小牛和利拉尼坐在另一側。
每個人的位置前都放有一塊麵包,品相有些糟糕,像是那種非模具製作的手工麵包,但看起來很厚實。
徐雲的餐盤是先前在砍柴時趕製出來的,沒有經過拋光磨製,但被徐雲放在一條小溪裏反覆洗了多遍,勉強湊合著能裝東西。
餐盤前方則是一罐黃油,餘量約莫有瓶身的30%左右,不知是威廉夫人有意還是無意,瓶子的位置離徐雲的座位最近。
視線再往內移動,便到了餐桌的最中心,兩團棉麻制的隔熱墊上放著一大一小的兩口鐵鍋。
這兩口鍋內都是燉菜,也是英國人最喜歡的一種烹飪方式——就像本土萬物皆可配花椒一樣,英國也是萬物皆可燉。
比較有名的就是蘭開夏火鍋以及利物浦燉菜,不講究鍋底,只要有洋蔥和馬鈴薯,剩下的你丟鞋墊進去燉也能吃。
傳聞當年李鴻章初次訪問英倫,見到一位英國婦人將八樣菜放入鍋中燉煮,因此不列顛燉菜又稱胡姬八燉,咳咳……
徐雲面前的小鐵鍋裏燉的似乎是素菜雜燴,粗略一看,便見到了扁豆、椰菜花、野菜以及布拉姆利蘋果等等。
或許是浸潤了葉綠素的緣故,整個
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