洗刷乾淨，因為青蟹已經都涼涼了，張澤就將綁着的草繩給解開，然後拿着青蟹放進已經燒起來的鍋內。
張慧紅又從水桶內拿起了已經懨懨的黑包公，問道：「這什麼魚，你也要燒了？」
「這個等會我來做吧，保證好吃！」張澤想了想，最後還是決定清蒸。
青蟹也煮了，也不差一條魚清蒸，張母這次沒有再說什麼，拿着魚出去處理。
但是，當魚蒸好張澤往鍋里猛倒油時，張母當場急的直跳腳，巴掌一個勁的往他身上拍。
「哎呦，做個魚你倒這麼多油幹嘛，油不要錢不要票的嗎，你這個敗家子呦！」
「媽，這個魚要熱油淋一下才香，這一步必須要的。」張澤苦笑着承受着老母親的重擊，嘴上連忙解釋。
「啥東西放這麼多油不好吃，有你這麼浪費的嗎？」張慧紅一把搶走了油瓶，「以後你該幹嘛幹嘛去，別給老娘進廚房！」
張倩幾個站在旁邊捂嘴偷笑，難得看到老哥被老娘給揍了一頓。
「……」張澤看了看鍋里的半湯勺食用油，突然有些懷念後世了。
不過讓他回去他還是不願意的。
妹妹弟弟還有老母親都在身邊，這久違的親情讓他十分珍惜和享受，而且這樣的日子也不長了。
等他結婚妹妹嫁人後，這樣一家子住在一起的日子肯定會成為過去式。
很快，一家人端着米飯坐在了桌子前。
中午三個菜，青蟹、鹹菜燒彈塗魚，清蒸包公魚。
這一桌子菜在後世起碼得上千，別的不說，單單五隻斤級以上的野生大青蟹就得將近一千。
因為張母心疼調料的緣故，張澤也不再倒醬油了，夾起一個切好的青蟹肉往包公魚的醬油湯汁內蘸了一下，然後美美的品嘗了起來。
「唔，真鮮甜，這蝤蛑果然好吃。」
「我要個大鉗子！」張武見他吃的香，當即就被勾起了饞蟲，然後直接拿起了一個張澤已經敲碎殼的大鉗子。
將碎殼拿掉，立馬就露出了裏面非常飽滿的蟹肉。
張武也學着他的樣子，將蟹鉗肉往魚湯汁內劃拉了幾下，然後直接咬下了一大口。
「哇，真的很好吃！媽，二姐三姐，你們快吃啊，這個蟹肉比田蟹好吃多了。」
「媽，阿倩阿晴，你們可以試試蟹黃。」張澤說著拿起一個蟹殼，用調羹弄了些魚湯汁放進蟹殼內，遞給自己身邊的老母親。
張慧紅從小兒子的反應中已經知道這蟹肉的味道確實不錯，因此也沒顧忌直接品嘗了起來。
「這沒人要的螃蟹，味道還真的不錯。」嘗了一口後她有些意外，隨後她也嘗了下蟹肉，心裏更奇怪了，「挺好吃的啊，怎麼就沒人吃？」
張澤出生的那個年代，村子內很多人餓到啃樹皮都沒人抓這些螃蟹吃，張母突然就不明白這是為什麼了。
「不是沒人吃，隔壁市都養殖了，那說明是有人吃的。就我們這邊的人不知道，不懂吃。」
張澤夾了兩個後腿位置的蟹身給兩妹妹，然後笑呵呵的說道。
這年代黑松露都跟野草沒啥區別，說白了就是農村人沒見識，也是時候未到。