天和阿福先去周邊的集市上轉轉，看看都有什麼菜，回頭再準備着菜譜。

第二天，一大早管家就拿着圖紙去找人幹活去了。

張博和阿福兩個人則是收拾收拾，便出發去集市了。

集市上熱鬧的很，道路兩邊到處都是擺攤的人，每個人賣的東西都不一樣。

很快他們兩個人就走到了賣菜，賣肉以及調味品的地方。

現在是五月份，集市上的蔬菜種類還是蠻多的。

有白菜蘿蔔，茭白，大頭菜跟青菜之類的。張博隨便挑了幾樣蔬菜，他也確實沒什麼創新做法，隨便做幾樣吧。

接下來就到了賣肉的這裡了，現在市場上最多的竟然是羊肉，接下來就是雞肉和鴨肉了。

阿福建議道：「少爺，要不然多買一些羊肉吧。這京城的酒樓里賣羊肉是最多的。」

張博卻蹙起了眉毛，他吃不慣羊肉，而且在他的印象里，唯一能接受的羊肉做的食物，那就是羊肉餡兒的燒麥以及烤羊肉串兒了。

張博搖了搖頭道：「不行，這羊肉太膻了。」說完之後張博就對着老闆的老闆道：「你這有沒有豬肉？」

啥，老闆有些愣住了，他看着張博兩人穿着的衣服也還可以呀，而且聽阿福一直喊張博少爺少爺的。

老闆有些疑惑的道：「你確定要買這豬肉嗎？哦不是豚肉，這豚肉可要比羊肉還要貴上三文的。「」

張博聽到豚肉兩個字的時候，腦袋上冒了一個大大的問號，不過很快他就想明白了。

豬肉，豬肉，當朝皇帝就姓朱，叫豬肉是有些衝撞。行吧，豚肉就豚肉。

張博直接從荷包里拿出一錠銀拍到桌子上道：「老闆，你看着割，我只要這豚肉。」

老闆一見到銀子，整張臉笑的像一朵花似的，他連忙收起銀子道：「哈哈，你稍等哦，」說著就跑到後面去了。

阿福此時則是則是傻眼了，他急忙扯着張博的袖子道：「少爺，您怎麼能買豚肉呢，不對，你不會打算用這豚肉來做菜吧？」

看着阿福像是被雷劈了的樣子，張博便笑出了聲道：「那是自然。你就等着看吧。」

阿福見少爺還當真要用那豚肉來做菜，那是急得快冒煙了，都快急哭了道：「少爺，這個豚肉京城裡沒人吃啊，只有那些老百姓才會吃的。要是讓客官們知道咱們酒樓賣的是豚肉，這，這怕不是他們要砸了咱們的酒樓啊。」

啊，張博沒想到竟會這麼嚴重。不過這卻絲毫沒有動搖張博的念頭。

怎麼這豬肉就吃不得了，羊肉就比豬肉要高貴了，他偏要給這京城人改一改這想法。

前世他連蟲子都吃過，就連那牛癟火鍋都不在話下，他還會怕吃着豬肉啊。

但是張博看到阿福這樣擔心，便拍了拍他的肩膀：「放心吧，有本少爺在不會出這樣的問題的，之前大家不吃的豬肉是沒有嘗過這好吃的菜式。」

這會兒老闆從後面拖了半扇豬肉過來，割了一半給個張博，差不多有個100多斤。