年假很快就過完了，軋鋼廠已經開始正式生產啦，何雨柱他們的三食堂里也開始大幹起來啦，他帶着兩個徒弟馬華和胖子，每天要應對萬餘名職工就餐的壓力呢，無奈之下，何雨柱天天變換花樣，來改進菜品，誰知道，他越改進菜品花樣，越是吸引着工人們紛紛投奔到三食堂來就分區啦，這可把他給折騰的夠嗆。於是他去給食堂主任建議：分區包片讓職工們來就餐！

可是主任卻不同意，對何雨柱說幾個食堂吃飯原本就分區劃片着呢，誰不知道啊！現在你炒的菜比別的食堂好吃，人家來了，你應該高興啊。怎麼還不想讓讓人家來呢。

何雨柱心說:如果三食堂敞開供應的話，那我不得累死了！

說來說去，也沒有什麼意思，何雨柱回去後，就讓馬華和胖子挑大樑炒大鍋菜了。

結果工人們認為大鍋菜不好吃，就逐漸不來三食堂了，後廚一幫人這才感覺壓力減輕了，何雨柱心說以後再不幹這出力不討好的事啦。

不久因為食堂工作強度太大，幾位年齡老邁的廚師先後退休了，後勤主任和負責後勤的李副廠長不得不開始選拔廚師了，回家跟何雨水商量了一下，何雨柱第二天上班就推薦妹妹何雨水來當廚師，李副廠長和後勤主任很重視，就一起跟他談話，他直接了當地說何雨水是大師級的廚藝水平，來咱廠當個大廚有點屈才啦，李副廠長就同意讓何雨水來試試，先去二食堂去當大廚，幹上幾天，看看工人們的反應吧。

第二天何雨水就到軋鋼廠二食堂走馬上任啦，反正她也不想長期擔任紡織女工了。

何雨水最擅長鹵煮啦，她炒出來的大鍋菜都帶着濃烈的滷味品的味道，她主打的就是後世大街上叫賣的大鍋菜和攬鍋菜，因為她調製的滷味調料極其特殊，所以炒出來的大鍋菜非常美味，帶着強烈的肉香味，很受廣大軋鋼廠工人師傅們的喜愛。幾天之後，李副廠長就在領導班子會議上拍板決定調何雨水進入軋鋼廠後勤部門工作了。

會議結束，幾位廠領導來到小餐廳，由何雨水擔任主廚，給他們做了一桌美味佳肴，何雨水本身廚藝不凡，更兼融會貫通了川菜大師級的精湛廚藝，作出的菜肴自然不同凡響，直把一群廠領導吃得個個稱讚，大家都誇老李就是會挖掘人才呀，眾人都說這何雨水的廚藝可比傻柱強多了，以後招待餐就轉到二食堂來