《情滿四合院:傻柱的春天》[情滿四合院:傻柱的春天] - 第3章
新收的徒弟馬華是學徒工,去年剛剛參加工作,就拜了何雨柱做師父,每個月十八塊錢的工資,為人踏實肯干,勤勤懇懇。
這小子有情有義,是個不錯的幫手,省了何雨柱不少的準備工作,何雨柱看他本性不錯,收他做了徒弟。
看見何雨柱來了,忙用搪瓷缸子把茶水沏好,順便把椅子拉了過來。
「師父您坐!今天來的夠早的!上面有什麼新任務嗎?」
「沒有!別多想!我今兒起得早,起來就睡不着了,這不,我就早來了!你忙去吧!」
眾人埋頭幹活,何雨柱端着茶缸子,忒燙,便把缸子放下,看着眾人在那裡忙活,他就走到灶邊,把那些調料缸子整理了一番,又把大鍋又清洗了一遍。
「師父!鍋昨天晚上就洗過了,不用麻煩您!」
何雨柱笑笑,拿過一塊抹布,快速的在鍋里抹了幾遍,對着馬華說道:
「看看!這就叫洗過了?那這一塊抹布怎麼這麼臟?」
「做菜之前,材料和傢伙什都要洗凈準備好,鍋洗不幹凈,就會有一股說不清的怪味道,火大了還會有一股子糊味,影響菜的口感!」
馬華不住的點頭,看着師父的動作。
何雨柱把工具都擦洗完了一遍,然後又坐了回去,再眯一會兒。
沒辦法!人設不能崩,大家都已經習慣了他的做派,你這一下子變化太大,容易出問題,再說,你忙前忙後的,自己累不說,還容易滋生怨氣。
活都你幹了,別人不成閑人了嘛!人家也要吃飯的,得給別人留條路走,畢竟,他們可沒有何雨柱的這身廚藝。
到了十點鐘左右,廚房裡就熱火朝天的忙碌起來,每個人都忙着自己手裡的活,炒菜的、切菜的,端水打雜的,洗菜擇菜的,叮叮噹噹,不比打仗的動靜小。
菜要一鍋一鍋的炒,這可是萬人的大廠子,一個大廚帶一個廚房隊伍,有好幾個廚房,不然,就他何雨柱一個廚子,可準備不了這麼多的飯菜。
何雨柱的工作很簡單,就是給單位領導開小灶的,上面來了領導、或者兄弟單位來招待,都是他何雨柱的活,廠子里廚師不少,真正能拿出手的,就他何雨柱一個。
今天他也不歇着了,得先熟悉熟悉感覺,萬一領導指明要菜,抓瞎了怎麼辦?得先拿工人兄弟們練練手,別搞砸了!
起鍋燒油,蔥姜蒜末,劃香下菜,下辣椒,爆炒白菜,加入自己在單位調製的香料,來回翻炒,幾十斤的大鍋在他的手裡上下起伏,隨着菜肴的翻動,一盆盆的菜被端走放在了檯子上。
還好還好,手藝還在!一鍋鍋的菜炒好,倒入旁邊準備好的盆里,忽然看到旁邊的幾個幫廚,正呆愣愣的看着自己,何雨柱一陣詫異,問道:
「怎麼了?有什麼不對嗎?」
馬華率先反應過來,
「師父的手藝太精湛了!好傢夥!幾十斤的鍋在師父手裡跟拿着玩兒似的,您也太厲害了吧!」
「嗨!這算什麼!以後你也能行!別大驚小怪的,趕緊幹活去,還有好幾鍋菜要準備呢!」
眾幫廚忙不迭的去忙去了,廚師老葛也想學着何雨柱顛勺,好傢夥!真尼瑪沉,算了!咱就沒人那個本事,還是老老實實拿着勺子翻鍋吧!
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