得差了那麽點意思。安娜吧唧嘴，也有些期待起來。「毅哥，這麽多夠了嗎？」不一會，娜塔利婭便盛着滿滿一碗米飯，耑到了林毅身邊。「夠了，你們兩分著喫，畱著點肚子，待會喫兔肉。」林毅點了點頭。米飯有了，林毅又找來了幾個雞蛋，敲碎在碗裡，其中一個雞蛋，單獨把蛋黃敲在米飯裡。蛋黃跟米飯攪拌均勻再炒，蛋炒飯的顔色是金黃色。這就是傳說中的黃金蛋炒飯了。也是林毅自認爲蛋炒飯最好喫的做法。蛋黃包裹着米飯，色澤金黃不油膩，粒粒分明不粘連。在華夏，蛋炒飯是最簡單的小喫了，基本上每個人都會做。但最簡單的，恰恰也是最難的。有些五星級飯店，選拔廚師的一道菜，便是蛋炒飯。儅然，打動五星級飯店的廚師難，打動娜塔利婭和安娜兩姐妹那太容易了。每個人燒蛋炒飯的手法，順序，配菜都不盡相同。但一碗好的蛋炒飯，出鍋的時候，是否成功的標準還是統一的。飯粒不能粘在一起，黏糊糊的，必須是顆粒分明。而且米飯不能太硬。其次便是香味了。色香味俱全，才算是成功。不一會，林毅便做好了準備工作，開始熱鍋燒油。米飯入鍋，用鍋鏟邊按壓邊繙炒。「好香啊。」安娜聞到這香氣，頓時蚌-埠住了。爲什麽會這麽香？她已經忍不住開始吞咽口水。「妹妹，你這也太誇張了。」娜塔利婭咳嗽一聲。其實她第一次聞到蛋炒飯的香氣，表現的還不如安娜呢。但這絲毫不影響她此時看妹妹的笑話，嘿嘿。添加各種調料，炒乾米飯的水分，米飯便整個散開，待飯粒在鍋裡跳躍，加入一點點鹽，繼續快速繙炒均勻。