《漢廚》[漢廚] - 第二章 大漢使者
穿越前,作為一名國家地質勘探隊合格的……廚師,野外求生技能自然不差;當然,楊川最引以為傲的手藝,自然便是燒菜做飯。
無論是獨具特色的西北牛羊肉、各種麵食,還是所謂的魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽等八大菜係,他基本上都會億點點。
所以,煮一鍋肥美可口的羊羔肉,對他來說沒有任何難度。
如果條件允許,他甚至還能做出一頓像模像樣的全羊宴,爆炒羊肚,椒鹽羊肝,干煸油腸,胡辣羊蹄,蒸碗羊羔肉,黃燜羊肉,都曾是他的拿手好菜。
楊川也相信,身上的那幾包『佐料』足以毒殺幾百頭牛。
可問題是,這些匈奴人純粹就是來找茬的,藉機敲打、威嚇羌人,根本不是因為那名奴隸煮的羊肉不好吃才處死的!
另外,就算他毒殺這幾名匈奴人,之後該怎麽辦?
羌人在匈奴人面前卑躬屈膝,比羊羔子還靦腆、溫馴,可是,當他們面對比自己弱小的同類時,則顯得更加兇殘。
他們在懲罰奴隸時,往往會爆發出驚人的想像力,譬如,將滾燙的羊油滴在奴隸的眼球上、耳朵裏……
像所有的弱者一樣,羌人不喜歡痛苦和死亡,所以,他們就喜歡看着別人在痛苦中死亡。
楊川看一眼遠處的大雪山,暗嘆一口氣。
一個十二歲的廚子,能幹什麽呢?
他將一隻沒結婚的小肥羊剝洗乾淨,先用清水浸泡著,便提着斧子走進一片小樹林,砍了一截新鮮松木,又在草原上採挖了一些野菜。
燉羊肉時,在鍋裏擱一截新鮮松木,是肉香湯鮮的關鍵;野韭菜花、薤白(野蒜)、沙蔥是重要配料。
而一把新鮮的芫荽(yansui),則是羊肉的靈魂……
……
當楊川回來時,幾名匈奴人已經鑽進了帳篷,正與羌女們肉搏,這是他們的責任,也是義務,作為草原上最為彪悍的男人,有權力在別人的土地上播下自己的種。
丹木吉頭人站在一座帳篷門口,雙手攏在羊皮袍子裏,目光有些陰沉:「漢人崽子,你別想着耍什麽花樣兒,要是煮不出好吃的羊肉,我保證讓你後悔來到這世上。」
對於丹木吉的威脅,楊川恍若未聞。
在他的眼裏,這個嘴唇青紫、眼球上布滿血絲的羌人,其實就是一個死人。
這是第七個還是第八個了?
楊川不想莫名其妙的送掉小命,所以,這幾年下來,那些曾經威脅、欺凌過他的羌人,都莫名其妙地死掉了。
烏頭鹼是個好東西,藥效比較慢,但持續時間很長,會麻痹人的神經中樞,讓人的心跳加速、視線模糊,情緒變得暴躁不安……
聽著帳篷裏,那些羌女們在匈奴人的馳騁下,發出羊羔子一般的叫聲。
楊川略微有些遺憾。
因為之前的那些羊肉不好吃,故而,匈奴人並未吞下足夠分量的毒藥,總是差了那麽一點意思……那就,再加一點分量吧。
大半個時辰很快就過去了。
羊肉七八成熟,該放鹽了。
這一步十分重要,是保證牛羊肉軟爛爽口、肥而不膩、瘦而不柴的關鍵,曾經是後世一些大廚的不傳之秘。
楊川將野韭菜花搗成糊糊,往裏面撒了一些青鹽醃制起來,又將薤白、沙蔥、芫荽切成細末備用,剛打算往肉湯裏再加一些『烏頭粉』,便感覺腳下一陣輕微顫動。
騎兵?
果然,還不等他反應過來,幾名胡天海地的匈奴人從帳篷裏奔出來,只用了三五個呼吸,便整理好自己的羊皮袍子,抽刀在手:「西南方向三百騎,不是我們匈奴人的騎兵!」
「丹木吉,怎麽回事?」
果然是草原霸主,就是這一下便能看出,這些匈奴人才是天生的戰士。
「諸位不用緊張,是我們部落的勇士回來啦。」
丹木吉向遠處張望幾眼,轉頭笑道:「那些該死的大月氏、安息商人總想着要繞開我們,將他們的香料、寶石偷運到中原
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