《漢廚》[漢廚] - 第十一章 石板烤牛柳(2)
還有點癢,感覺怪怪的……
恍惚間,他怎麽覺得,這兩個小吃貨好像是他親生的?
不過,當他轉頭瞥一眼趴在門口的母雪豹,這種錯覺登時便化為烏有,那種巨大的恐懼重新佔據了他的心神。
還是抓緊時間烤肉吧,別讓這貨等得焦躁起來,那可就麻煩了。
幾片薄薄的石板就架在火上,沾滿了醃料的牛柳放上去,騰起一團霧蒙蒙的蒸汽,一股莫名的香氣瞬間瀰漫開來,令人沉醉。
隨着時間流逝,牛柳裏頭的水分蒸發一小半,濃郁的肉香味兒出來了。
這時候,就需要往上面刷胡麻油,另外,因為醃制時間不夠,還需要再往上面刷幾遍醃料,才能保證鮮美異香。
沒有刷子,只能用一團麻葉代替。
先刷三遍醃料,再刷一遍胡麻油,牛柳的顏色開始發生變化,表面脆黃鮮艷,清亮的油脂『噗滋滋』的翻滾著,不停冒着小泡泡。
一陣接一陣的異香,讓他這個當廚子都開始吞咽口水,低聲笑道:「嘿嘿,想不到葡萄酒代替醬油,味道更加鮮美呢。」
突然,他覺得脖頸處痒痒的,麻麻的,似乎還有一團溫熱的濕氣……
窩草!
他猛然轉首,就看見面前不足一尺處,母雪豹那張傻嗬嗬的笑臉,血盆大口微微張開一條縫隙,眼睛死死的盯着石板上的牛柳,哈喇子垂下來約莫半尺長。
楊川突然轉頭,這貨似乎也吃了一驚,猛的向旁邊躍出七八尺,嘴唇上翻,露出兩根尖利的牙齒。
終究還是野性難馴啊。
楊川暗暗鬆一口氣,使勁搓幾下僵硬的麵皮,用一根削尖的木棍挑了一條牛柳,放在嘴邊吹了十幾下,這才小心翼翼的遞了過去。
母雪豹尚在猶豫,兩隻小雪豹則直接撲咬上去,轉眼間,差不多有半斤重的一條牛肉就被其撕扯成兩片,胡亂嚼幾下,便吞入腹中。
「看看你把娃都慣成什麽樣子了……」
……
三十幾斤牛肉,很快就吃完了。
兩隻小雪豹肚子圓滾滾的,輕車熟路的爬上楊川的木床,在散發著安息香味兒的羊皮上玩耍一陣,就擠在一起睡著了。
萌呆萌呆的,如同兩隻頑皮的貓咪。
母雪豹顯然沒吃飽,它在廚房門口盤桓一會兒,悄無聲息的走了。
看得出來,它雖然還有些不甘心,但對楊川的戒備之心,則基本消除了一大半,甚至都可以放心地將兩個小吃貨留在楊川的床上。
對此,楊川甚為滿意。
這就對了,拿人的手短,吃人的嘴軟,怎麽說他也算是一名合格的飼養員,眼下製作的這些吃食,估計就連漢武帝劉徹都沒吃過。
作為『雪山之王』,也算是極有身份的存在,它總不能吃光抹凈、翻臉不認人吧?
不過,為了防止自己再一次被那貨堵在廚房,楊川跑出去宰殺了兩隻肥羊,又採挖了一些野菜,並將營地的大門頂上了。
如此一來,就算母雪豹跳進營地,也有兩隻肥羊可以讓它敞開肚皮吃……
不料,就在楊川剝洗羊肉的時候,母雪豹就回來了。
一丈多高的木頭圍牆,對它來說形同擺設,只是輕輕一躍,便悄無聲息地出現在楊川的身後,大嘴一張,直接咬住了他的脖頸……
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