《大秦嬴魚》[大秦嬴魚] - 第18章 鐵鍋和豆腐(2)
量秦魚,秦魚乖乖的任他打量,張史打量完了,笑嗬嗬的問他:「鼎和甑都好說,自有其規制在,你說的釜,是要什麽樣的?」
秦魚又仔細給他形容了一遍鍋的模樣,張史不愧是主管製造的,他叫人拿來木牘和兔毫筆,隨手在木牘上畫了一個形狀,給秦魚看。
秦魚指著圖畫的兩端,道:「這兩邊傾斜可以再陡峭一些,就像一個球劈成兩半一樣,邊沿對稱處安兩個耳朵,可以拉着提起來。」
張史笑眯眯道:「好說,好說。少子打算用這鐵釜做什麽佳肴呢?」
秦魚有些迷茫的看着張史,懵懵道:「還沒做出來呢,我也不知道好不好用,到時候看看再說罷。」
張史又笑看着他道:「少子若是用此釜做出美味佳肴,可不要忘記告訴我一聲啊。」
秦魚響亮的答了一聲:「定會告訴張史的。」
一舉一動,看起來都像是一個只是想法有些多的孩子。
若是尋常孩童,張史管他去玩泥巴呢,但是,他們這些追隨姚令的人,可是知道這個孩童,不簡單。
也罷,就做來試試,左右不是什麽大事,鑄造一口瓮,他還是有這個權限的。
定好尺寸之後,管父就帶著秦魚他們告辭了。
等出了左室大門,管父問秦魚:「少子可還要去哪裏遊玩?」
秦魚看看日頭,道:「大母或許快要歸家了,等改日再出來玩,我這就回去了。今日多謝阿伯了。」
管父被他秦魚這聲阿伯叫的好笑不已,他已經發現了,凡是比秦魚大不了多少的年輕人,他都會開口叫阿兄,若是中年人,就叫阿叔,對他,就叫阿伯,分的倒是簡單清楚。
管父目送著秦魚一行朝西市外頭遠去,直到看不到他們的背影了,才對身邊跟着伺候的仆童道:「主家那邊納彩可還順當?」
仆童恭敬回道:「一切順遂,算算這個時辰,主家正在宴請秦氏呢。」
管父捋捋鬍鬚,想了想,道:「等算完這批,就歸家吧。」
他也好回去跟主家好好說說今日遇見的這位秦家少子。
仆童:「唯。」
秦魚和嬌嬌他們回家的時候,秦大母一行還沒有回來。
鴛媼見他們回來了,就笑道:「疤拿回來了好幾個石磨,這樣的小巧玲瓏的,我瞧著稀罕,就泡了一些豆子,等下奴給小主子磨濃濃的豆漿喝可好?」
鴛媼知道秦魚喜歡喝豆漿,但因為秦大母不喜歡,家裏少做,他也不經常能喝到,如今石磨都買回來了,她自作主張磨上一回,秦大母也不會說什麽的。
秦魚笑道;「還是鴛媼知我,我可跟你說,今日,我們在市上瞧見了大熱鬧,等會我親自做給大傢伙兒吃。」
鴛媼笑的見牙不見眼:「哎呦,今兒個奴奴們可是有口福嘍!」
口不口福的,鴛媼就喜歡秦魚一副小大人的樣子,看起來鮮活可愛極了。
泡豆子要等一會,秦魚就帶著嬌嬌和煙到家裏大大小小的廚房去找鹽滷子,別說,還真讓他們找到了。就在僕從們蝸居的一個逼仄院落裏,有些坍塌的牆角跟處,一溜排放著半米多高的陶罐,上麵灰塵泥漬遍布,還有蛛網枯葉凝結,一個小奴隸結結巴巴的道:「小,小主人,那裏,那些罐子裏裝的,就是鹽,鹵子了。」
嬌嬌捂著鼻子,嫌棄道:「魚,這裏的東西,真的能吃嗎?」
秦魚看看牆根處坑坑窪窪濕濕黃黃的東西,他懷疑那裏是一處排尿點,不由後退了一步,弱弱道:「素憐,你上去看看是不是,挑一個沒開過口的。」
素憐心裏都要笑的打跌了,面上卻是一副鄭重其事的應道:「唯。」
說罷三兩下上去,挑了一個封的最嚴實的,用帶來的抹布草草擦了擦蛛網,就開了罐子,一股又酸又臭的味道飄了出來,秦魚扭頭就跑,嬌嬌更誇張,一邊跑還一邊「嘔…嘔…」的給秦魚配樂。
秦魚跑了好一會,才找准了上風口,聞著清新的空氣大大的吸了一口氣,拍了拍自己的小胸脯,露出一臉好可怕的表情,嬌嬌本來很嫌棄的,看到秦魚「怎麽這麽可怕」的表情後,就改嫌棄為大笑,笑的「哎呦哎呦」的直不起腰來。
秦魚不管他,只等著素憐出來。
沒一會,素憐就端著一個小陶碗出來了,臉上沒有見到半點異色,仍舊是笑眯眯的模樣。
素憐把手裏的陶碗給秦魚看,秦魚忙躲遠了一些,對素憐道:「不用了,咱們還是去市上現買吧。」
素憐無奈道:「小主人,市上賣的,還不如咱們自己家的。」
秦魚一臉怎麽會的表情,明顯是不信。
素憐繼續道:「鹽滷子采上來就是這樣的,味道重,說明密封的好,外頭賣的鹽滷子,還不知道裏面摻了什麽呢?」
摻了什麽?秦魚想起方才在牆根見到的黃黃白白的東西,胃裏又開始翻湧了。或許素憐說的是對的,這個時代,百姓們還沒有衛生常識,為了能多賺點,往鹽滷子裏摻東西簡直太正常了,畢竟都是液態的貨物,誰有證據你往裏面摻東西了?同一個鹽井裏前後打上來的兩桶鹽滷子濃度都還不一樣呢,如何分辨市場上賣的那些就是好的?
秦魚無法,只能接受了這一碗鹽滷子。
但要是直接用,他是絕對不肯的。
他要放在陶罐裏加水煮一煮。
固然煮過之後,濃度淡了,或許就不能點豆腐了,但至少殺過菌了,他心裏那關也能過去。
只要做出第一遍豆花,他就可以用過濾出的豆腐水繼續點豆腐了。
他決定了,第一遍點的豆腐不吃,吃第二遍用過濾過的滷水點的。
秦魚正看着熬鹽滷子呢,秦大母他們回家了。
秦魚跑出來給秦大母和秦母見禮,仔細看她們臉上的神色,喜氣盈腮的,便知道,今日納彩之行,應該是很順利的了。
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