《穿越後我用美食征服了全城的人》[穿越後我用美食征服了全城的人] - 穿越後我用美食征服了全城的人第9章 牛乳綠豆湯和粽子在線免費閱讀(2)
端午節。
端午節一直是為了紀念屈原,人們習慣吃粽子,咸甜之爭一直是自古應該存在的話題。
豆腐腦是吃鹹的還是吃甜的?更有甚者豆腐腦要吃辣的。但是粽子北方人一般習慣吃甜粽,南方人一般都習慣吃咸粽其中更以鹹蛋黃的為首。
所以這次蔣秀決定兩種粽子都包一些,再包一些純米的,比較清淡。看大家更偏向於怎樣的選擇。
為了采粽葉,蔣秀特意閉店一天,帶着蔣母蔣麗還有初夏一起去河邊采粽葉。粽葉一般選取又寬又大的蘆葦葉,這樣包裝的粽子更大一些也不容易漏。
雖然一天沒有開店,但是,卻很開心。月今夜晚天擦黑的時候,帶回了滿滿的兩袋粽葉。
蔣秀帶着大家清洗粽葉,清洗完後又放入鍋中煮沸,高溫消毒。必須要保證好食品的乾淨,這樣才對得起來吃飯的食客。
第二天將蔣秀開始了餡料的製作,甜粽一般以紅棗粽為主,所以蔣秀就準備了紅棗粽,先放入糯米,然後加入去核的紅棗。再加上一層糯米,將粽子包成一個三角形。就成了。
蔣秀先準備了一塊上好的五花肉,切塊後進行腌制。將泡好的糯米調味兒。包時放入一層糯米鹹蛋黃肉,再包上一層糯米。這樣一個鹹蛋黃肉就完成了。
又準備了,純米的粽子以供有人需要選取。
蔣秀又額外準備了蜂蜜汁的蘸料,不是太甜,也不是寡淡無味,剛剛好的樣子。
幾人煮了粽子後,自己先大快朵頤。
蔣秀出去,在黑板上又寫上了。
節日特供
粽子
蜜棗粽
鹹蛋黃肉粽
純米粽
為了防止有人惡意競爭,在自己這兒買大量食品出去高價賣給別人,蔣秀又制定了一條規則,每人限買十個。
隨後關了門,等着第二天食客的到來。
夜很靜。
孟府
孟森畫著一幅丹青,幾筆下去,紙上的女子容貌秀麗,淺淺笑着,這不是蔣秀又是誰。
春桃進來奉茶,看着自家公子失神的樣子,不由覺得好笑,在看清紙上人的容顏,笑容又僵在了原地,恨不得將此人碎屍萬段。
另一旁,蔣秀翻了個身。
「螺獅粉,我要吃螺獅粉,香香。」
又翻了個身,睡著了。
窗外的蛐蛐譜着曲,讓夜晚更顯靜謐。
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