蔣母手腳麻利的去院子里割了兩捆韭菜，洗凈後便開始剁餡。又拿出了雞蛋打散後鍋中燒油，將雞蛋炒熟後，和韭菜混合起來，簡單調味便可以吃到韭菜最原始的香。

做餃子皮可是個技術活，和的面要恰到好處，不能太軟，太軟包不住餡兒料，太硬則合不住口，蔣母做了這麼多年飯，顯然已經將比例練到了爐火純青的地步，等面醒發後揉三到四次，如此往複，最後講究一個「三光」——面光，盆光，手光。

蔣秀幫着蔣母很快的包完了餃子便開始煮，等水沸騰後下入餃子，輕輕用大勺向下扣住底，以防餃子粘鍋，中間墊兩到三次水，便煮好了。

這時候沒有什麼污染，菜都是自己種的，雞也是吃純天然的食物長大的，下的蛋自然也是綠色無公害。不需要什麼蘸料，便可以品嘗到韭菜的原始風味。

蔣母快速地把餃子撈出，一家人圍坐在一起，雖然沒有什麼大魚大肉，但每個人依舊吃的很香。蔣母包的餃子個個皮薄餡大，好像肚子快要被撐破似的，一口一個吃起來正好。

窗外的雨淅淅瀝瀝的下着，更顯得室內一室溫馨。

雖然下雨不出攤的日子很快樂，但蔣秀還是擔心長此以往，花費那麼大精力和時間籠絡的客人會越來越少，再加上慢慢的進入雨季，下雨的時候只會越來越多，蔣秀想着還是開個店比較合適，反正在村裡也沒有田地，也沒有莊稼需要侍弄，開店顯然更加穩定和方便。開店的計劃已經逐漸在蔣秀腦中成型。

她準備做一個沒有固定菜單的食肆，平日里便是市場什麼新鮮便做什麼，買完為止，再根據季節供應飲品，節日也會出一些相應的禮盒，比如中秋的月餅，端午的粽子等。只是開店的細節還需要斟酌。

日子一天天的過着，天氣也逐漸轉熱，某天蔣秀出完攤回到家仔細的數了數，現在存的錢竟然已經到達了三十兩。蔣秀便準備歇業一天，去瞧瞧鋪子，看看哪裡合適。

蔣秀和蔣母第二日便到了牙行，一名牙儈滿臉諂媚的迎了過來。

「兩位要看什麼?買人還是租鋪?」

「租鋪」

「那你可算找對人了，這城裡的好鋪子無一不要經我手。」

「我們要做吃食生意，煩請幫我們挑乾淨一點的，小一點兒無所謂，最好後面可以住人。」

那牙儈想必已經看出了這個家是由蔣秀當家的，心裏雖然有詫異，但面上仍然不顯山露水的，畢竟幹這一行乾的久了，見的人也就多了。還有更離譜的。

老爺帶着養的外室女來置辦田產傍身，被正房夫人發現，可惜那正房夫人生孩子的時候被婆婆磋磨，落下病很，柔弱不堪，體弱多病，竟然一口氣沒過來死了，而後那正房的孩子也不顧他的娘，和那外室女的孩子爭家產爭的火熱，甚至擔心父親偏心，連父親也下了毒藥毒死。

幹這一行乾的久了，見到什麼都是心無波瀾了。

牙儈帶着蔣母一行人去看鋪子。只聽見吵吵鬧鬧的，就問這牙儈前面發生什麼事情了，牙儈不以為然的撇撇嘴。

「諾，那小姑娘也是夠慘，父親去參軍，沒過多久就傳來父親戰死的消息，她娘每天以淚洗面，沒過多久便鬱鬱而終了，只剩