《穿越古代後,靠八字成妃了》[穿越古代後,靠八字成妃了] - 第3章 炒菜(2)
什麼開的花,走着就到了池塘,池塘里的荷葉都敗了,到是邊上有個涼亭旁邊種了一顆臘梅,正值花期,開的嬌艷,很是雅緻。
徐亦清來了興緻,直往涼亭裏面鑽, ”桃兒,你去廚房要些點心,茶水過來,今天咱也風雅一回 ”。
進入涼亭,想着賞梅煮茶再配上糕點,真是極致的享受啊,如果把梅換成電視劇就好了。曬着太陽,想着想着竟沒等桃兒過來就趴着睡著了。
徐亦清是被推醒的,姑奶奶的起床氣都要發作了,抬起頭竟是便宜弟弟,連忙露出職業微笑, ”亦文,你怎麼來了,有何事找姐姐 ”。
”大姐姐,並無事,只是寒冬臘月不宜在外面睡覺,大姐姐困了,還是回去睡 ”。徐亦文關切地說,亦清可以看出這個二弟還是純良的。
”好,二弟這樣很好,大姐姐挺喜歡的 ”。徐亦清沖他笑了笑,只見徐亦文耳尖通紅,似是不習慣這樣的誇獎。
徐亦清憋着笑,緩了會 ”好了,姐姐不逗你了,好好學習,光宗耀祖,以後做姐姐靠山 ”。說著徐亦清就要回桃院,想着要不木炭讓這個弟弟參與,也算為自己結善緣了。
”乖弟弟,最近姐姐手裡得了個燒碳的法子,不知道行不行,需要你來幫姐姐實驗一下,弄出來之前得保密,母親都不能說 ”。亦清想着免費的勞力不用白不用,反正弄出來家族受益的事。
徐亦文經常跟父親出門,當然也了解一些時事,燒碳秘方向來掌握在權貴的手中,大姐姐怎麼會有,但是出於好奇,還是跟去了桃院。
此時桃園,徐成找來的工匠正分別在搭建灶台和窖,看着都快成型了。徐成看見大小姐和二少爺都過來,就要帶着工人過來見禮。
徐亦清朝他擺擺手, ”幹活吧,那些虛禮免了,影響進度 ”。說著還靠近看了看,別說這土灶搭的挺不錯,除了沒有煙囪, ”師傅,你看從這個燒柴的洞側邊加寬,然後在上面造一個排煙的,這樣就不用拉風箱了。
”妙,妙啊 ”。只見大師傅一臉激動的吩咐弟子們按亦清的方法做。
不一會二,灶搭好了,那邊窖也搭好了,徐亦清看了看沒什麼問題,就讓徐成取來鐵鍋架裝在灶上,鐵鍋還要開鍋的。
徐亦清先用熱水刷洗鐵鍋表面,然後鍋內倒入9分滿的水,開火煮滾,直到鍋內開始出黑色花紋後,即可關火將水倒掉。擦乾鍋子後,重新放於爐火上以中小火空燒,待鐵鍋從焦色變成藍色,最後變回原色後關火。鍋子稍微冷卻不燙手,均勻塗抹豬油,就開鍋完成了。
看着油光蹭亮的鐵鍋,徐亦清滿滿的成就感。 ”桃兒取出小廚房準備好的肉絲和菠菜 ”。
桃兒聽吩咐把石材放在灶台上,徐亦清先放了一小塊豬油,等豬油完全成液體,把肉絲倒鍋里,用鍋鏟翻炒到肉絲表面金黃再倒入菠菜一起翻炒。
院子飄着炒菜的香味,一盤出爐端到院子里的石桌上,徐亦清朝徐亦文招招手 ”二弟你來嘗嘗,炒菜好吃不 ”。
徐亦文聞着菜香走到石凳上坐下,拿筷子夾了一快吃着,吃完朝徐亦清比了個大拇指, ”真香,從來沒吃過的美味 ”。
徐亦清已經吩咐廚娘用這法子多炒幾個菜,此時自己坐在石凳上托着腮, ”好吃就多吃點,你可以跟母親申請給大廚房也配上這鐵鍋 ”。
這邊菜陸續上桌,徐亦清帶着自家弟弟先吃了個肚圓徑自帶着弟弟去搗鼓碳窖去了。
桃兒拉着徐成, ”徐叔,這些菜你招呼這些師傅們吃吧 ”。
這些師傅也不客氣,主要好奇這樣的鍋做出的菜怎麼樣,吃完,都連連誇讚 ”大姑娘真聰慧,這樣的鍋燒出來的簡直就是人間美味,搞的我都想也做一個這樣的灶了 ”。
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