《穿越大唐:這個安史不太亂》[穿越大唐:這個安史不太亂] - 第15章 疑惑與立規矩(2)
累一天了,還是早些休息吧,明日再教也來得及。」
「動動嘴皮子的事用不着等到明天。」羅一摸了摸發癟的肚子,眼中浮出一抹笑意,「教你算數的法子還沒待會包扁食費功夫。」
和面,和餡,擀皮,包餃子,對於此時的羅一,也是個力氣活。
但有周口口與三個新買的胡奴在,除了包,其他的羅一隻要動動嘴皮子就可以。
至於擀麵皮與包餡,辦法也很簡單,往大里弄就可以了。
一個餃子有成年男子的拳頭那麼大,名副其實的大蒸餃。
「大兄,你這扁食能好吃嗎?一個頂食肆里的五個大了。」羅二二雖然很吃驚兄長居然真會包扁食,但畢竟是第一次,還是有些懷疑味道會怎麼樣。
「好不好吃,待會嘗過就知道了。」羅一用沾滿浮面的手在羅二二的臉蛋上捏了捏,留下了一道淡黃色的印記。
餃子包得雖然大,但對於味道,羅一還是很有信心的。
這時候所有的食材,全都是純天然無公害的,打水的肉更是沒有。
不用什麼太複雜的拌餡配方,只要肉餡剁得碎一些,加一些薑末,蔥末以及花椒、大料泡的水,這蒸餃絕對香的不要不要的。
「二郎君,這扁食味道差不了的,肉里可是用了大茴香與花椒水的。」雖說不明白,也有些心疼花椒與大料只是泡過水便丟掉,但從羅一有條不紊的安排,以及擀麵皮與包餡的嫻熟來看,周口口料定扁食味道不會差,抬手指了指肉餡,「不信你聞聞陶盆里鮮香的肉料,待會好了絕對無比鮮美。」
見羅二二湊到陶盆邊,真想低頭聞聞,羅一趕忙一伸手給攔到了一邊,「別在這搗亂了,待會等着吃就好了。」
花椒與大料是中國原產不假,但這時候可是唐朝。
花椒一般被當做藥材或是熏香,甚至是驅疫辟邪來用。
大料雖然趕不上花椒的用途廣泛,但去肉腥味那是得到公認的。
能總吃上肉的,自然不會是普通人,而達官顯貴趨之若鶩的東西,沒一樣會是便宜的。
價格趕不上胡椒的那種天價,但是也合到了與銀同價。
賣宅子的錢可都被王玄志劃拉走了,買這兩樣調教,羅一也很肉疼。羅二二毛手毛腳的,一不小心碰翻了那就杯具了。
羅二二被攔後,上來了小孩子脾氣,「聞聞都不讓?
人家食肆用羊肉,大兄你卻用牛肉。還有裏面都是拌的都是脂膏,哪裡有用麻油的。
這扁食怕是沒法吃了。」
羅一輕輕笑了笑,沒理會鬧情緒的羅二二,吩咐周口口與新買來的胡奴,待陶鬲里的水開後,便將先包好的餃子蒸上。
半晌過後,隨着陶鬲中的水聲再次響起,上面的銅甑中冒出了絲絲白霧。
隨着白霧飄散出來的,還有濃濃的肉香味兒。
羅一估算了一下時間,揭開蓋子看了看,見蒸餃都已經鼓了起來,對周口口努了努嘴,「行了,這一甑你們先吃。」
「這不好吧,哪有先生沒吃,做徒弟的卻先吃的道理。」周口口吞咽了一下口水,搖頭拒絕了羅一的提議。
「別磨蹭了,我這沒那麼大的規矩,況且這是在自家,不用那麼講究。」
吩咐了一句周口口,羅一對站在院落里的胡奴熬吉哈與莫力努招了招手,「都洗好了是吧,那就進來吃飯。
但是有些話要與你們先講清楚,我不會拿你們當牛馬使喚。
甚至是你們的活計做的好,以後會去了你們的奴籍。
不過,我不希望我的善意被你們當做是軟弱可欺。
目光掃了掃躲在地上的達稽伽與院子里的兩人,羅一目光變得銳利,「那樣的後果會很嚴重,是會丟掉性命的那種嚴重。」
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